저희아이가 가장 좋아하는 과일 중 하나가 바로 파인애플인데요. 그래서 저희집 냉장고에는 항상 파인애플이 구비되어 있는 편입니다. 요즘엔 파인애플껍질을 직접 깔 필요가 없이 껍질이 제거된 파인애플이 포장되어 나오기 때문에 편하게 파인애플 섭취가 가능해서 좋더라구요.
파인애플은 중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로 아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔다고 해요. 신대륙 발견 뒤 포르투칼 사감과 에스파냐 사람들이 세계 각지에 전하였다고 하네요.
달콤하고 맛있고 소화력을 돕기 때문에 후식으로도 많이 찾는 과일인 파인애플은 아주 다양한 효능을 지니고 있는데요. 파인애플의 효능에 대해서 안내해드릴게요.
파인애플의 효능
1. 소화를 돕습니다
파인애플에는 '브로멜라인'이라는 효소가 풍부한데 이 효소는 육류의 식감을 연하게 만들어 주고 소화를 촉진시켜주는 역할을 한다고 해요. 그래서 고기를 재울 때도 고기를 부드럽게 하기 위해 파인애플을 사용하기도 하는데요.
'브로멜라인'은 단백질 소화를 돕는 역할을 하기 때문에 고기같은 단백질 식품과 함께 섭취할 경우 소화기능에 많은 도움을 준다고 해요. 그래서 뷔페에서 꼭 후식 과일로 파인애플이 있는 이유이지요.
2. 장기능을 원활하게 해줍니다
파인애플에는 식이섬유가 풍부하여 장의 활동을 원활하게 도와줍니다. 그래서 변비 완화 및 예방효과가 뛰어납니다. '브로멜라인'은 장에서 염증을 일으키는 요소를 줄이고 설사를 막기도 하며 장 기능 역할이 원활해지게 돕는 효과가 있습니다.
3. 체중감량에 효과가 있어요
파인애플은 칼로리가 낮은 과일입니다. 섬유질이 풍부하여 섭취하였을 때 포만감을 주고 지방을 연소하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
4. 염증을 완화해주고 항산화 효과가 있어요
파인애플에 함유된 비타민C는 염증을 완화해주는 역할을 합니다. 또 비타민C는 체내의 활성산소를 제거하여 노화를 예방하고 피로회복에도 많은 도움을 줍니다.
5. 뼈를 튼튼하게 해줍니다
우리 몸은 망간이 부족하면 뼈가 약해지는데요. 파인애플에는 망간이 풍부하게 들어 있어 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.
6. 고혈압에 효과적입니다
파인애플은 칼륨을 풍부하게 함유하고 있고 나트륨은 낮은 과일입니다. 그래서 파인애플 섭취시 혈압을 안정시켜주는 효과가 있습니다.
파인애플의 부작용
파인애플은 대체적으로 안전한 과일입니다. 다만 한꺼번에 너무 많이 먹으면 혈당이 급상승할 수 있기 때문에 한번에 많은 과잉섭취는 금물이며, 건강한 사람도 지속적으로 과잉섭취하면 혈당 수치가 높아져 당뇨병 위험이 증가할 수 있습니다.
파인애플에 들어있는 브로멜라인은 단백질 분해 효소이기 때문에 입술과 혀에 있는 단백질까지 분해하여 통증을 느끼게 되는 경우가 있습니다. 이럴 경우 파인애플을 익혀서 섭취하는 것이 바람직합니다. 열을 가하면 브로멜라인 효소가 분해가 되기 때문입니다.
파인애플 칼로리
파인애플 100g당 칼로리는 약 50Kcal로 비교적 낮은 칼로리입니다.
그러나 당분 함량이 높은 과일이기 때문에 당뇨환자나 혈당을 조절해야 하는 사람들은 주의해서 섭취하시길 바랍니다.,
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